Pizzerie Eccellenti 2020

Vizio 5





La tana dei vizi (di cucina, beninteso) guarda il Lago Maggiore a sud, dalle sommità di Dormelletto. Una pizzeria che negli anni si è fatta apprezzare e conoscere, portando una sintesi del “ben fatto” napoletano non solo per i canoni di composizione e cottura, ma anche per tutto quanto ruota intorno alla pizza: la lunga serie di fritti e sfizi, ad esempio, che ingannano l’attesa: il timballo di bucatini in pastella, le crocchette, il fior di latte panato, le polpette di ricotta e oliva e l’immancabile cuoppo. Le pizze sono a cornicione alto, ben eseguite. Si passa dalle “montanare”, poi le tradizionali divise tra “classiche” e “ricche”, queste ultime di buona fantasia – sulla “piuma” compare persino il miele ad accompagnare lardo, fior di latte, pomodorini e bufala. C’è attenzione in cantina e nella guida agli abbinamenti.




This pizzeria, called “Vizio 5” (vizio meaning vice) is a “lair of vices” (of food, of course). It overlooks Lake Maggiore from the hills of Dormelletto. It is pizzeria that has made a name for itself over the years. It creates a synthesis of the Neapolitan "ben fatto" (nicely done) not only for their standards of pizza creation and baking, but also for everything else that revolves around pizza. This includes the long series of fried specialties and finger foods to kill the time while you wait. They include timbale of bucatini in batter, potato croquettes, breaded fior di latte, ricotta and olive meatballs, and the essential cuoppo. The pizzas feature a very well-made high crust. They range from the "montanare" to the traditional versions that are divided into "classic" and "rich" (the latter with a lot of creativity). On the pizza "piuma," you are even served honey to accompany the lard, fior di latte, cherry tomatoes and buffalo-milk mozzarella. There is great care both in the wine list and in the suggested pairings.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via S. Rocco, 28, Dormelletto, 28040 NO, Italia

Telefono
telefono:
3386350071
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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