In una via un po’ defilata a due passi della stazione della cumana nel quartiere di Fuorigrotta troviamo un locale pensato esclusivamente per la pizza d’asporto. In stile ovviamente napoletano a cui si aggiunge la caratteristica della contemporaneità nell’impasto ben sviluppato, molto aromatico e idratato. Una scelta ampia che prevede, oltre alla classica tonda, anche saltimbocca riccamente farciti, pizza a metro e pezzi fritti, tra cui immancabilmente non si può evitare di ordinare il crocchè (di patate vere) e la classica frittatina di pasta. La costante per tutte le tipologie di pizza proposte è la cura dell’impasto pensato per mantenersi caldo e morbido a lungo. Un paio di tavolini consentiranno, nel caso, un consumo frugale sul posto. Staff gentile e cordiale. Servizio velocissimo.
Paco Linus e Luca Iannicelli
Piazzetta Cumana, 58, Napoli, NA, Italia