Da Tata: la più inossidabile tra le pizzerie di Asiago, strategicamente affacciata sull’unico grande parcheggio del centro, a pochi metri dal palaghiaccio dal quale arrivano i cimeli dell’hockey su ghiaccio (Asiago da poco campione d’Italia per la sesta volta) che arredano e creano suggestioni. Come gli sci appesi alle pareti. Il menù – consultabile anche al cellulare con QR – fa lo slalom tra i classici della pizzeria italiana, le escursioni internazionali e le composizioni denominate in cimbro, dialetto altotedesco importato nel Medioevo e qui parlato fino a un secolo fa. Pizze in gran varietà, ben raccontate e con supplementi ben esposti. Classiche larghe e sottili, adeguatamente farcite, con molto uso dell’Asiago Dop fresco, mezzano o stagionato. Senza glutine all’amido di mais. “Cerealissime” di farro, avena e segale. Proteiche con farina di moringa oleifera nell’impasto. Abbondanza di birre, anche di produzione locale. Servizio rapido e cortese. Un locale nel cuore di molti.