Top European Artisan Pizza Chains 2020
Latteria Sorrentina Award
Pizza Pilgrims
Dodici sedi a Londra ed una ad Oxford. Non male per Thom e James Elliot che erano partiti vendendo le pizze sulla loro Ape. Proprio per ritirare il loro tre ruote in Calabria, hanno fatto un viaggio a ritroso, che li ha poi riportati a Londra, attraverso l’Italia della pizza. Hanno appreso tecnica, conosciuto prodotti, stretto relazioni con pizzaioli. L’idea, poi realizzata, era quella di avere una pizzeria su ruote. Grande successo, grazie ad un prodotto ottimo, che da lì a poco, li ha portati ad aprire la loro prima pizzeria non mobile. Da quel momento un’ascesa inarrestabile e un’apertura dietro l’altra. Pizza di stampo napoletano e prodotti italiani di qualità. Un servizio giovanile, informale e sempre molto veloce, accompagnerà la vostra pizza dai “Pilgrims”. Anche Birra e vino (servizio al calice per i vini, di solito 4 o 5 in carta) parlano Made in Italy. Ottima la proposta dei cocktails, con l’immancabile Spritz, sempre in carta.
Twelve locations in London and one in Oxford. Not bad for Thom and James Elliot who began by selling pizzas from their Ape. After picking up their three-wheeler in Calabria, they travelled back to London by way of pizza in Italy. They learned the technique, familiarized themselves with the products and solidified their rapports with pizza chefs. The concept which they subsequently realized was to have a mobile pizzeria. It was a great success thanks to an excellent product, which then quickly enabled them to open their first non-mobile pizzeria. From that moment onwards there has been an unstoppable ascent, and one opening after another. The pizza is in the Neapolitan style and they use only quality Italian products. Your pizza will be served to you by young, informal and always very fast “Pilgrims.” Even the beer and wine bear the Made in Italy brand (served by the glass for the wines, usually about 4 or 5 on the list). There is an excellent cocktail proposal, with the essential Spritz always on the list.
11 Kingly Street, Londra, Regno Unito