Non fa servizio d’asporto, si mangia con le mani e non permette di modificare alcunché delle pizze da lui proposte, già giuste così come sono. Sono servite a spicchi e dunque si può fare anche un breve percorso di degustazione, una pizza per volta; cosa che spinge ad assaggiarne un poco di più. In tal caso, meglio però affidarsi al personale di sala che suggerirà la sequenza corretta. Non è una pizzeria tradizionale, anche se occupa gli spazi di una precedente di cui ne conserva l’insegna e l’arredamento vintage con boiserie da trattoria mitteleuropea. La sperimentazione è totale e l’apertura al mondo si avverte sia nelle farine sia nei prodotti utilizzati sia nelle bevande proposte. Un laboratorio gastronomico. Servizio cortese e attento; forno a legna. Meglio prenotare.