Sul lungomare di Catanzaro lido è possibile assaggiare una pizza gourmet alla pala davvero da manuale. Kalavrì, significa Calabria, appartenenza alla propria terra. Il senso del progetto lo spiega bene il pay off del locale “Anima e Pizza”. Michele Intrieri, figlio d’arte, ha mosso i primi passi nella pizzeria di famiglia già dall’età di 9 anni, è un talentuoso professionista di impasti perfetti, friabili e morbidi. Il progetto vede la consulenza sui condimenti di Luca Abbruzzino, icona dell’alta cucina calabrese alla guida del celebre ristorante stellato della città. La farina utilizzata di Mulino Bruno, storico mulino calabrese attivo sin dal 1902. La ricerca è anche concentrata sulle materie prime del territorio. Buona la selezione delle birre tra cui una sezione è dedicata alle artigianali. Degno di nota il servizio. Il personale è preparato ed orientato al cliente.