Con tre pizzerie a Milano, in poco tempo la squadra Cocciuto è riuscita a farsi notare e oggi vanta un successo notevole nella città meneghina. Il locale è moderno, si potrebbe dire trendy, in linea con le architetture del momento nella capitale della moda. Si sta bene da Cocciuto, per il servizio attento e cordiale, per l’atmosfera, per il menù variegato oltre le pizze (paccheri, polpo, hamburger, bowl e fritti). Ma le protagoniste sono loro: circa venti scelte di napoletana classica con il suo cornicione imponente, lievitazioni lunghe (non facilissima la digeribilità), ricerca e qualità nel topping. I presidi Slow Food come il Caciocavallo podolico o i carciofi bianchi di Pertosa, le alici di Cetara e il Parmigiano Reggiano di montagna 36 mesi sono solo alcuni esempi. Una pizzeria che vale la visita sia a pranzo che a cena, anche più di una volta a settimana.
Matteo Messina
scarica foto
Via Bergognone, 24, 20144 Milano, MI, Italia