La donna giusta nel posto giusto con la brigata giusta. Lei è Isabella de Cham, la sua pizza fritta è una nuvola di gusto: frittura soave, impasto fragrante e aromatico, farcitura di ingredienti di ottima qualità cucinati con eleganza, seguendo le ricette della tradizione e la leggerezza della modernità. Da non perdere quelle con soffritto, genovese, polpo, baccalà.
In cucina e al banco la squadra è tutta al femminile.
L’elegante sala al piano superiore è accogliente senza essere altezzosa, mantenendo un piacevole equilibrio tra familiarità e attenzione al dettaglio.
Il servizio è affidato alla competente Imma Verde che indica abbinamenti di vini, birre e bollicine proposti in carte molto curate per qualità e per possibilità di spesa: dalla “popolare” alle etichette più prestigiose.
L’anima pop della Sanità è interpretata appieno nel banco dell’asporto che con la classica e tradizionale pizza fritta completa che permette una sosta veloce ed economica, leggera, piena di gusto. “Isabella De Cham Pizza Fritta” si aggiudica il premio per la miglior proposta dei fritti nel 2018. Foto FB