La pizza napoletana nel cuore del Sannio, precisamente a Montesarchio.
Giuseppe Bove produce un disco di pasta che si fa ricordare per la leggerezza dell’impasto e per il cornicione pronunciato, effetto “canotto”.
Meticolosa la scelta degli ingredienti, selezionati attentamente fra quelli del territorio.
Le pizze di Bove sono vicinissime alla tradizione partenopea e quelle da provare necessariamente sono le “speciali”, quelle condite con ingredienti golosi e tradizionali: le patate cotte sotto la cenere, i salumi di nero casertano, il parmigiano d bufala stagionato 24 mesi.
Locale in fase di ampliamento specializzato nel servizio da asporto, con pochi posti a sedere.
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