Dalla sua postazione dietro al bancone della pizza, papà Dino tiene d’occhio tutto il via vai. Ciò non gli impedisce però di essere preciso e puntuale alle richieste della sala. Ormai consolidato l’uso di farine di qualità e del lievito madre, è sempre alla ricerca dei migliori prodotti stagionali. Da segnalare la mozzarella di bufala. Il tutto viene affiancato da una carta dei vini, curata da un ottimo sommelier, di rara completezza e qualità e da un servizio particolarmente efficiente e gentile.
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