Come a Napoli, nella Milano leonardesca dei Navigli. Berberè apre, non delude e, anzi, passa all’incasso di una popolarità che replica il successo del brand. Poche pizze in carta, ma con ottima sostanza e, soprattutto, la cura maniacale delle materie prime. Archiviate in poche righe le classiche, dove si spinge sulla territorialità degli ingredienti, la ‘carta’ sonda abbinamenti conturbanti: scarola-Taleggio-fiordilatte-olive-scorza di limone, ad esempio, o speck-Gorgonzola-patate. Stuzzicano ‘cicchetti’ e ‘piattini’, quanto a vino e birra si beve di riguardo. Foto www.berberepizza.it