La storia di Ron Garofalo nasce nei campi, vive il forno e si scatena nel calcio. Gli alleati di questa passione sono personali, tanto che Ron si autodefinisce “pizzaiolo contadino”: grani antichi siciliani e un lievito madre di oltre 115 anni. Mistral, la pizzeria nel “curvone” della Tonnara Bordonaro, è il naturale campo di gioco del “Maestro Ron”. Si ordina dal menu con “scelta multipla” che si trova su ogni tavolo. Le proposte sono varie: le rustiche, le classiche, le vegane, le arrotolate in “bellavista”, le quadre con bordo ripieno di mozzarella. La materia prima è prevalentemente di origine siciliana. Bella alveolatura, cottura perfetta ed equilibrio tra i sapori, sono racchiusi in una pizza d’eccellente fragranza. Servizio impeccabile.

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