2019
Salefino Ristocafè
pizzeria
Da non perdere
stile:
Napoletano
A due minuti dal centro di Terni, in un ambiente informale ed accogliente, il pizzaiolo patron Francesco Cocchi porta in tavola una delle migliori pizze dell'Umbria. La sua proposta, assolutamente convincente, è il risultato di una grande passione e dell'attenzione ai dettagli. Dalla scelta delle farine a quella degli altri ingredienti, pomodoro e mozzarella su tutti; dall'idratazione dell'impasto al tempo di lievitazione e maturazione (dalle 48 alle 72 ore), tutto è votato alla ricerca della massima qualità possibile. E si vede. Eccellenti sia la carta dei vini che quella delle birre. Una gran bella scoperta.
Da 15€ a 25€
Francesco Cocchi
Via del Centenario, 23, Terni, 05100 TR, Italia
distanza:
durata:
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giorno di chiusura: Domenica
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0744 306620
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