Le Classement Complet des 50 Top Pizza World 2022
À New York et Caserta Les Meilleures Pizzerias du Monde
Troisième Place pour Peppe Pizzeria
de Giuseppe Cutraro, à Paris,
qui a également remporté le titre de Pizza Maker of The Year.
Pour la première fois dans l’histoire de 50 TOP, le classement des 100 meilleures pizzerias du monde, le 50 Top Pizza World, a été présenté dans le cadre splendide et prestigieux du Palazzo Reale de Naples.
I Masanielli de Francesco Martucci, à Caserta, et Una Pizza Napoletana d’Anthony Mangieri, à New York, ont triomphé, élues ex aequo meilleures pizzerias du monde. En troisième position Peppe Pizzeria de Giuseppe Cutraro, à Paris.
50 Kalò et 10 Diego Vitagliano Pizzeria, à Naples, remportent respectivement la quatrième et la cinquième place, la sixième place revenant à I Tigli, à San Bonifacio, la septième place à la pizzeria Francesco & Salvatore Salvo, à Naples, la huitième place à Seu Pizza illuminati, à Rome, la neuvième place à La Notizia 94, à Naples, et pour clore le top dix, Tony’s Pizza Napoletana, à San Francisco.
Quarante pizzerias italiennes, vingt-cinq en Europe, quinze aux États-Unis, quinze en Asie -Pacifique, quatre en Amérique du Sud et une en Afrique, brossent ce superbe tableau pour 2022, et représentent ensemble tous les Continents.
50 Top Pizza World 2022, le classement des meilleures pizzerias du monde, est dressé par 50 Top Pizza, une guide en ligne qui sélectionne les meilleures pizzerias d’Italie et du monde conçu et édité par Barbara Guerra, Albert Sapere et le journaliste Luciano Pignataro. Une première édition pleine d’émotion et de grande satisfaction pour tous les pizzaïolos participants et pour les trois éditeurs : “Ce classement – disent-ils – est le résultat du travail annuel des inspecteurs qui coopèrent à ce projet et qui ont evalué un très grand nombre de pizzerias dans le monde, en respectant toujours la forme d’anonymat selon la politique du guide.
Il s’agit d’un défi très important. Après avoir présenté les guides pour l’Europe, les États-Unis, l’Italie, l’Asie-Pacifique, la sélection sud-américaine et la sélection africaine, nous avons invité les chefs de classement à Naples et sommes arrivés au classement final pour 2022.
Un guide qui, dans son ensemble, présente de nombreux styles de pizzas différents, même si, pas étonnant, le style napolitain, classique et contemporain, reste dominant. Naples avant tout, puis New York, Tokyo et Sao Paulo sont les grandes villes de la pizza dans le monde, en termes de qualité. Nous sommes particulièrement satisfaits, car ce tour du monde de la pizza nous a vraiment apporté une grande satisfaction”.
La soirée a été animée par Federico Quaranta, visage bien connu de la chaine télé Rai Uno , assisté par Mme Vittoria Dell’Anna, responsable du secteur Asie – Pacifique. Immense attente pour Les Prix Spéciaux qui mettent en valeur les pizzaïolos et les pizzerias qui se sont distingués en 2022
• Giuseppe Cutraro, de Peppe Pizzeria à Paris, est le Pizza Maker of the Year – Ferrarelle Award;
• Ciro Salvo, de 50 Kalò, à Naples et à Londres, remporte le prix Performance of the Year – Goeldin Award, pour être le seul à avoir deux pizzerias présentes sur la liste;
• Tony Gemignani, de Tony’s Pizza Napoletana à San Francisco, a remporté le prix Source of Inspiration – Latteria Sorrentina Award;
• La pizzéria I Tigli de Simone Padoan, à San Bonifacio, a reçu le prix Consistent Quality – Robo Award;
• Fratelli Figurato, à Madrid, remporte le prix Made in Italy – Pastificio Di Martino Award;
• 48h Pizza e Gnocchi Bar, à Melbourne, remporte le prix Best Wine Advocate – Prosecco DOC Award;
• The Pizza Bar on 38th, à Tokyo remporte le prix Best Customer Welcome 2022 – Solania Award;
• Sartoria Panatieri, à Barcelone, remporte le prix Best Format 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award;
• Ti Amo, à Buenos Aires, remporte le prix One to Watch – Mammafiore Award;
• What the Crust in Cairo remporte le prix Pioneer in Field Award 2022.
“Avec les prix spéciaux – poursuivent Barbara Guerra, Albert Sapere et Luciano Pignataro – nous avons voulu mettre en avant un certain nombre de pizzaïolos et de pizzerias qui se sont distingués par leur travail, et il est vraiment agréable de voir les cinq continents représentés ensemble à l’occasion de l’attribution de ces Prix.”
Partenaires de l’initiative:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.
Voici le Classement Complet de 50 Top Pizza World 2022:
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italie
1 Una Pizza Napoletana – New York, USA
3 Peppe Pizzeria – Paris, France
4 50 Kalò – Naples, Italie
5 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Naples, Italie
6 I Tigli– San Bonifacio, Italie
7 Francesco & Salvatore Salvo – Naples, Italie
8 Seu Pizza Illuminati – Rome, Italie
9 La Notizia 94 – Naples, Italie
10 Tony’s Pizza Napoletana -San Francisco, USA
11 Ribalta NYC – New York, USA
12 Fratelli Figurato -Madrid, Espagne
13 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australie
14 Bottega – Pékin, Chine
15 50 Kalò London – Londres, Angleterre
16 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japon
17 180g Pizzeria Romana – Rome, Italie
18 Dry Milano – Milan, Italie
19 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italie
20 Bæst – Copenhague, Danemark
21 Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
22 I Masanielli – Sasà Martucci– Caserta, Italie
23 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japon
24 Le Grotticelle – Caggiano, Italie
25 Qvinto – Rome, Italie
26 Pepe in Grani– Caiazzo, Italie
27 Razza Pizza Artigianale – Jersey City, USA
28 0′ Munaciello– Miami, USA
29 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore, Italie
30 Spacca Napoli Pizzeria – Chicago, USA
31 Song’ E Napule – New York, USA
32 Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche
33 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Italie
34 Pizza Zulù – Fürth, Allemagne
35 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgique
36 La Leggenda Pizzeria – Miami, USA
37 Pizzana – Los Angeles, USA
38 Crosta – Milan, Italie
39 Kesté Fulton – New York, USA
40 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Italie
41 Apogeo – Pietrasanta, Italie
42 La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italie
43 Peppina – Bangkok, Thaïlande
44 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese, Italie
45 Pizza Massilia – Bangkok, Thaïlande
46 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Italie
47 400 Gradi – Lecce, Italie
48 Denis – Milan, Italie
49 Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italie
50 Ti Amo – Buenos Aires, Argentine
51 Kytaly – Genève, Suisse
52 La Balmesina – Barcelone, Espagne
53 Pizza Strada – Tokyo, Japon
54 nNea – Amsterdam, Pays-Bas
55 Enosteria Lipen – Triuggio, Italie
56 Officine del Cibo – Sarzana, Italie
57 Ken’s Artisan Pizza – Portland, USA
58 Pizzeria Bianco – Phoenix, USA
59 L’Orso – Messina, Italie
60 Sbanco – Rome, Italie
61 La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
62 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Chine
63 Napoli on The Road – Londres, Angleterre
64 Frumento – Acireale, Italie
65 Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nouvelle-Zélande
66 La Braciera – Palermo, Italie
67 Malafemmena – Berlin, Allemagne
68 Pizzeria Luca – Copenaghen, Danemark
69 Forno d’Oro – Lisbonne, Portugal
70 400° Laboratorio – Paris, France
71 Jay’s Artisan Pizzeria – Kenmore, USA
72 Fandango – Potenza, Italie
73 Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thaïlande
74 Il Vecchio e il Mare – Florence, Italie
75 Pizzeria Le Parùle – Ercolano, Italie
76 Ops – Brooklyn, USA
77 A Pizza da Mooca – Sao Paulo, Brésil
78 L’Antica Pizzeria – Londres, Angleterre
79 The Dough Bros – Galway, Irlande
80 San Gennaro – Zurich, Suisse
81 Giovanni Santarpia – Florence, Italie
82 Spacca Napoli – Séoul, Corée du Sud
83 Leggera Pizza Napoletana – Sao Paulo, Brésil
84 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli, Italie
85 ‘O Ver – Londres, Angleterre
86 Forza – Helsinki, Finlande
87 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone, Italie
88 Guillaume Grasso – Paris, France
89 Doppio Zero – San Francisco, USA
90 BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, Chine
91 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Italie
92 CIAK – In The Kitchen – Hong Kong, Chine
93 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle– Rome, Italie
94 Al Taglio – Sydney, Australie
95 Surt – Copenaghen, Danemark
96 ‘O Fiore Mio – Faenza, Italie
97 Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Japon
98 Futura Neapolitan Pizza – Berlin, Allemagne
99 QT Pizza Bar – Sao Paulo, Brésil
100 What the Crust – Le Caire, Egypte
Photo Credits Alessandra Farinelli per 50 Top Pizza
