Il Consorzio volontario riunisce tutti gli attori della filiera produttiva della Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Asti”, dai viticoltori ai vinificatori, alle case spumantiere ed imbottigliatori. L’obiettivo è promuovere, valorizzare e tutelare la denominazione “Asti”, incluse le sue tipologie Asti Spumante e Moscato d’Asti, il territorio di origine e combattere le contraffazioni. Inoltre, il Consorzio promuove e coordina studi scientifici per migliorare continuamente la qualità del ciclo produttivo dell’Asti DOCG.
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