149° award 2019
Bioesserì Milano BreraBioesserì Milano
pizzeria
Premium
stile:
Italiano
Bioesserì in zona Brera è un ristorante pizzeria che propone solo prodotti bio di altissima qualità. Il locale è molto grande e quindi e' ideale per gruppi. Il servizio non è velocissimo ma i camerieri sono molto cortesi.
Le pizze hanno come default un impasto di farine macinate a pietra (tipo 1) con una lievitazione naturale di 72 ore. Il cornicione è leggermente croccante e la pizza può essere considerata "gourmet". Ottima la margherita ma la pizza da provare assolutamente è la Identità con la mozzarella di bufala, salsa pachino, pecorino, basilico, olio EVO bio. Sono disponibili anche degli impasti con farro integrale o senza glutine.
Bioesserì in the Brera area is a pizzeria restaurant that offers only high-quality organic products. The establishment is quite large and therefore ideal for groups. The service is slow but the waiters are very courteous. The pizzas are made using a mixture of stone-ground flour (type 1) with a natural leavening time of 72 hours. The crust is slightly crunchy and the pizza can be classified as “gourmet”. The margherita is excellent. The pizza that we strongly recommend is the Identità with buffalo-milk mozzarella, pachino sauce, pecorino cheese, basil, and organic EVO oil. Doughs made with wholegrain spelt and gluten-free doughs are also available.
Bioesserì in the Brera area is a pizzeria restaurant that offers only high-quality organic products. The establishment is quite large and therefore ideal for groups. The service is slow but the waiters are very courteous. The pizzas are made using a mixture of stone-ground flour (type 1) with a natural leavening time of 72 hours. The crust is slightly crunchy and the pizza can be classified as “gourmet”. The margherita is excellent. The pizza that we strongly recommend is the Identità with buffalo-milk mozzarella, pachino sauce, pecorino cheese, basil, and organic EVO oil. Doughs made with wholegrain spelt and gluten-free doughs are also available.
da 15€ a 20€
Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano, MI, Italia
distanza:
durata:
durata:
giorno di chiusura: mai
GLI ORARI POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI A CAUSA DELL'EMERGENZA CORONAVIRUS
variabili
02 8907 1052
Eccellente (oltre 30)
Eccellente (oltre 10)
si
aria climatizzata
wifi gratuito
pizza da asporto
animali ammessi
metodi di pagamento accettati:
