El ranking completo de 50 Top Pizza World 2022
Las Mejores Pizzerias del Mundo en Nueva York Y Caserta
Tercer Lugar para Peppe Pizzeria por Giuseppe Cutraro, en París,
que también tiene el título De Pizzaiolo del Año
Por primera vez en la historia de 50 TOP, 50 Top Pizza World, el ranking que recoge las 100 mejores pizzerías del mundo, se presentó en el espléndido y prestigioso escenario del Palacio Real de Nápoles.
I Masanielli de Francesco Martucci, en Caserta, y Una Pizza Napoletana de Anthony Mangieri, en Nueva York fueron elegidas ex aequo las mejores pizzerías del mundo. En tercer lugar Peppe Pizzeria de Giuseppe Cutraro, en París.
50 Kalò y 10 Diego Vitagliano Pizzeria, en Nápoles, cuarto y quinto respectivamente, sexto lugar para I Tigli, en San Bonifacio, séptima la pizzería Francesco & Salvatore Salvo, en Nápoles, octavo lugar para Seu Pizza illuminati, en Roma, noveno lugar para La Notizia 94, a Nápoles, y cierra el top ten, Tony’s Pizza Napoletana, en San Francisco.
Cuarenta pizzerías italianas, veinticinco en Europa, quince en los Estados Unidos de América, quince en el área de Asia – Pacífico, cuatro en América del Sur y una en África, componen el panorama para el 2022 y representan a todos los continentes.
La elaboración de 50 Top Pizza World 2022, el ranking de las mejores pizzerías del mundo, fue creada por 50 Top Pizza, una guía online concebida y editada por Barbara Guerra, Albert Sapere y el periodista Luciano Pignataro, que selecciona en Italia y en las mejores pizzerías del mundo. Una primera edición llena de emoción y gran satisfacción para todos los pizzeros participantes y para los tres comisarios: “Este ranking – dicen – es el resultado del trabajo anual de los inspectores que colaboran en este proyecto y que han examinado una enorme cantidad de pizzerías ubicadas en todo el mundo, siempre respetando la forma de anonimato así como la política de guía.
Es un reto muy importante. Luego de presentar las guías de Europa, USA, Italia, Asia – Pacífico, la selección de Sudamérica y la africana, invitamos a los líderes a Nápoles y llegamos al ranking final para 2022.
Una guía que en su conjunto ve muchos estilos diferentes de pizza, aunque obviamente el estilo napolitano, clásico y contemporáneo, es el maestro. Nápoles sobre todo, luego Nueva York, Tokio y Sao Paulo son las grandes ciudades de la pizza en el mundo, en términos de calidad. Realmente estamos muy contentos, porque este recorrido por el mundo de la pizza realmente nos ha dado una gran satisfacción”.
Federico Quaranta, una cara conocida de Rai Uno, dirigió la velada, asistido por Vittoria Dell’Anna, jefa de panel del área de Asia – Pacífico. Gran expectativa por los Premios Especiales, que han destacado a los pizzeros y pizzeros que se han distinguido en 2022.
• Giuseppe Cutraro, de Peppe Pizzeria en París, es el Pizza Maker of the Year – Ferrarelle Award;
• Ciro Salvo de 50 Kalò, en Nápoles y en Londres, gana el Performance of the Year – Goeldin Award, por ser el único que tiene dos pizzerías en el ranking;
• Tony Gemignani, de Tony’s Pizza Napoletana en San Francisco, gana el Source of Inspiration – Latteria Sorrentina Award;
• El Consistent Quality – Robo Award es para la pizzería I Tigli, de Simone Padoan en San Bonifacio;
• Fratelli Figurato, en Madrid, gana el premio Made in Italy – Pastificio Di Martino Award;
• El Best Wine Advocate – Prosecco DOC Award es para 48h Pizza e Gnocchi Bar, en Melbourne;
• Para The Pizza Bar on 38th, di Tokyo, el Best Customer Welcome 2022 – Solania Award;
• Sartoria Panatieri, en Barcelona, gana el Best Format 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award;
• Para Ti Amo, en Buenos Aires, el One to Watch – Mammafiore Award;
• What the Crust, en El Cairo, gana el Pioneer in Field Award 2022.
“Con los premios especiales – continúan Barbara Guerra, Albert Sapere y Luciano Pignataro – queríamos resaltar a algunos pizzeros y pizzerías que se han destacado por su trabajo, y es muy lindo ver a los cinco continentes representados también en estos premios”.
Socios de la iniciativa:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.
A continuación, el ranking completo de 50 Top Pizza World 2022
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italia
1 Una Pizza Napoletana – Nueva York, Estados Unidos
3 Peppe Pizzeria – París, Francia
4 50 Kalò – Nápoles, Italia
5 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Nápoles, Italia
6 I Tigli – San Bonifacio, Italia
7 Francesco & Salvatore Salvo – Nápoles, Italia
8 Seu Pizza Illuminati – Roma, Italia
9 La Notizia 94 – Nápoles, Italia
10 Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, Estados Unidos
11 Ribalta NYC – Nueva York, Estados Unidos
12 Fratelli Figurato – Madrid, España
13 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
14 Bottega – Beijing, Cina
15 50 Kalò London – Londres, Inglaterra
16 The Pizza Bar on 38th – Tokio, Japón
17 180g Pizzeria Romana – Roma, Italia
18 Dry Milano – Milán, Italia
19 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italia
20 Bæst – Copenhague, Dinamarca
21 Sartoria Panatieri – Barcelona, España
22 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italia
23 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokio, Japón
24 Le Grotticelle – Caggiano, Italia
25 Qvinto – Roma, Italia
26 Pepe in Grani – Caiazzo, Italia
27 Razza Pizza Artigianale – Ciudad de Jersey, Estados Unidos
28 0′ Munaciello – Miami, Estados Unidos
29 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore, Italia
30 Spacca Napoli Pizzeria – Chicago, Estados Unidos
31 Song’ E Napule – Nueva York, Estados Unidos
32 Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
33 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Italia
34 Pizza Zulù – Fürth, Germania
35 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio
36 La Leggenda Pizzeria – Miami, Estados Unidos
37 Pizzana – Los Angeles, Estados Unidos
38 Crosta – Milàn, Italia
39 Kesté Fulton – Nueva York, Estados Unidos
40 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Italia
41 Apogeo – Pietrasanta, Italia
42 La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italia
43 Peppina – Bangkok, Tailandia
44 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese, Italia
45 Pizza Massilia – Bangkok, Tailandia
46 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Italia
47 400 Gradi – Lecce, Italia
48 Denis – Milàn, Italia
49 Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italia
50 Ti Amo – Buenos Aires, Argentina
51 Kytaly – Ginebra, Suiza
52 La Balmesina – Barcelona, España
53 Pizza Strada – Tokio, Japón
54 nNea – Ámsterdam, Países Bajos
55 Enosteria Lipen – Triuggio, Italia
56 Officine del Cibo – Sarzana, Italia
57 Ken’s Artisan Pizza – Portland, Estados Unidos
58 Pizzeria Bianco – Phoenix , Estados Unidos
59 L’Orso – Messina, Italia
60 Sbanco – Roma, Italia
61 La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Belgica
62 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
63 Napoli on The Road – Londres, Inglaterra
64 Frumento – Acireale, Italia
65 Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nueva Zelanda
66 La Braciera – Palermo, Italia
67 Malafemmena – Berlín, Alemania
68 Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca
69 Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
70 400° Laboratorio – París, Francia
71 Jay’s Artisan Pizzeria – Kenmore, Estados Unidos
72 Fandango – Potenza, Italia
73 Pizzeria Mazzie – Bangkok, Tailandia
74 Il Vecchio e il Mare – Florencia, Italia
75 Pizzeria Le Parùle – Herculano, Italia
76 Ops – Brooklyn, Estados Unidos
77 A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
78 L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
79 The Dough Bros – Galway, Irlanda
80 San Gennaro – Zurich, Suiza
81 Giovanni Santarpia – Florencia, Italia
82 Spacca Napoli – Seúl, Corea del Sur
83 Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
84 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli, Italia
85 ‘O Ver – Londres, Inglaterra
86 Forza – Helsinki, Finlandia
87 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone, Italia
88 Guillaume Grasso – París, Francia
89 Doppio Zero – San Francisco, Estados Unidos
90 BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, China
91 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Italia
92 CIAK – In The Kitchen – Hong Kong, China
93 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Italia
94 Al Taglio – Sydney, Australia
95 Surt – Copenhague, Dinamarca
96 ‘O Fiore Mio – Faenza, Italia
97 Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokio, Japón
98 Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Alemania
99 QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
100 What the Crust – El Cairo, Egipto
Photo Credits Alessandra Farinelli per 50 Top Pizza
