50 Top Pizza Europa 2023:
Sartoria Panatieri en Barcelona es la Mejor Pizzería Europea 2023

Completan el podio Bæst en Copenhague y 50 Kalò en Londres, por este orden

Sartoria Panatieri logra también el premio especial Latteria Sorrentina a la Mejor Pizza del Año y el premio Green Oven por sus prácticas sostenibles

 Barcelona alberga y encabeza por primera vez el ránking de las mejores pizzerías de Europa, Italia excluida, en una emocionante ceremonia presentada por Verónica Zumalacárregui

Sartoria Panatieri, en Barcelona, es la mejor pizzería del 50 Top Pizza Europa para 2023.  Así lo ha anunciado la guía más influyente del mundo de la pizza esta misma tarde en el transcurso de una ceremonia retransmitida en directo por sus redes sociales y presentada por la periodista Verónica Zumalacárregui.

Un éxito sin precedentes para la pizzería de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, que se han adjudicado también el premio especial Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award (Pizza del Año 2023 – Latteria Sorrentina) , por su Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.

El segundo puesto del 50 Top Pizza Europa 2023 lo ocupa Bæst, la pizzería que el italiano Christian Puglisi tiene en Copenhague y que justamente protagonizó una de las últimas Sartoria Panatieri Sessions en Barcelona. Cierra el podio la pizzería de Londres 50 Kalò, de Ciro Salvo, en lo más alto de la guía desde su primera edición, que consiguió también el premio especial Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.

Tras el podio, la siguiente pizzeria del ránking es la Via Toledo Enopizzeria de Francesco Calò en Viena, que ha logrado asimismo el premio especial Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award (la Mejor Carta de Vinos 2023 – Asti DOCG).
Quinta posición para Pizza Zulù en Fürt, Alemania, que recibió el premio especial Made in Italy 2023 – Mammafiore Award. La segunda pizzería española del 50 Top Pizza Europa 2023 es Fratelli Figurato en Madrid, que este año ocupa el sexto puesto y por tanto desciende cuatro posiciones respecto al segundo puesto de 2022.

Séptima es la pizzería Forza de Helsinki, que ha recibido también el premio especial Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award (la Mejor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi). Octava posición para Napoli On The Road, en Londres, propiedad de Michele Pascarella, quien ha recogido el codiciado premio especial Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award (Pizzero del Año 2023 – Ferrarelle); tal y como anunció la organización del 50 Top Pizza Europa de forma anticipada la semana pasada.

En el noveno puesto se encuentra nNea en Ámsterdam; y cierra el top ten de la lista para Europa de este año La Balmesina en Barcelona, nuevamente en la ciudad anfitriona.

España coloca así este año un total de tres pizzerías entre las 10 mejores del Viejo Continente, y registra una nueva entrada en la guía con la recién premiada Baldoria de Madrid, abierta el año pasado en la capital, que ha recibido también el premio especial New Entry of the Year 2023 – Solania Award.

Otros premios especiales son Performance of the Year 2023 – Robo Award  para la francesa IMperfetto, de Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award (Mejor Servicio 2023 – Premio Goeldlin) para La Pizza è Bella Gourmet de Bruselas; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award (Mejor Servicio de Cerveza 2023 – Premio Birrificio Fratelli Perrella) para Demaio, en Bilbao; y, por último, el One to Watch 2023 – Fedegroup Award  (One to Watch 2023 – Premio Fedegroup) para Cloud Factory, de Esch-sur-Alzette en Luxemburgo.

Premios Green Oven

El conjunto de pizzerías concienciadas con el medio ambiente en Europa sigue creciendo en Europa, por lo que este año se han asignado seis premios Green Oven, el símbolo que distingue el compromiso del establecimiento con la sostenibilidad medioambiental.

Sartoria Panatieri en Barcelona; Bæst en Copenhague; Forza en Helsinki; La Pizza è Bella Gourmet en Bruselas; MO de Movimiento en Madrid y Flat Earth en Londres, componen el sexteto de pizzerías europeas premiadas en por sus prácticas sostenibles.

España es el país más representado en la guía, que ya incluye 33 países, con un total de 17 pizzerías; seguido de Inglaterra con 16, Alemania con 15 y Francia con 13. En términos generales, el movimiento europeo en torno a la pizza de calidad ha experimentado un gran impulso en el último año.

Entre las grandes novedades para la guía Europa 2023 del 50 Top Pizza, sus editores, Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere han señalado dos esta tarde en Barcelona: “La primera es la ampliación de la guía a un total de 150 direcciones, visitadas y avaladas por nuestros inspectores, donde es posible encontrar pizza de gran calidad; la segunda es la Pizza Week – Edición Barcelona 2023 organizada en colaboración con Mammafiore, que arrancó ayer martes 2 de mayo y se clausurará el próximo sábado 6 de mayo”.

Una semana muy relevante para la ciudad porque ha involucrado a grandes nombres del tejido gastronómico barcelonés en un programa de lo más ambicioso con la pizza como protagonista.

La organización también ha subrayado que los 25 primeros puestos del ránking 50 Top Pizza Europa 2023, entran por derecho propio en el de las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, que se reunirán en Nápoles el 13 de septiembre en el Palazzo Reale.

Colaboradores de la iniciativa:

Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.

A continuación, la Clasificación Completa del 50 Top Pizza Europa 2023:

1          Sartoria Panatieri – Barcelona, España

2          Bæst – Copenhague, Dinamarca

3          50 Kalò – Londres, Inglaterra

4          Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria

5          Pizza Zulù – Fürth, Alemania

6          Fratelli Figurato – Madrid, España

7          Forza – Helsinki, Finlandia

8          Napoli on the Road – Londres, Inglaterra

9          nNea – Amsterdam, Países Bajos

10        La Balmesina – Barcelona, España

11        IMperfetto – Puteaux, Francia

12        La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica

13        Baldoria – Madrid, España

14        Kytaly – Ginebra, Suiza

15        La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica

16        Forno d’Oro – Lisboa, Portugal

17        Demaio – Bilbao, España

18        L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra

19        Malafemmena – Berlín, Alemania

20        Surt – Copenhague, Dinamarca

21        Guillaume Grasso – París, Francia

22        ‘O Ver – Londres, Inglaterra

23        Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca

24        San Gennaro – Zúrich, Suiza

25        Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte

26        Belli di Mamma – Budapest, Hungría

27        Little Pyg – Dublín, Irlanda

28        Odori – Atenas, Grecia

29        Piazza Sorrento – Krefeld, Alemania

30        La Manifattura – París, Francia

31        Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia

32        Mr. Pizza – Dortmund, Alemania

33        Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia

34        Ostro. – Danzica, Polonia

35        450°C – Turku, Finlandia

36        Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo

37        Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Rumanía

38        Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia

39        Pietra – Belgrado, Serbia

40        Pop’s Pizza – Lubiana, Eslovenia

41        Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, España

42        Arte Bianca – Sagres, Portugal

43        Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia

44        Dalmata – París, Francia

45        Infraganti Pizza Bar – Alicante, España

46        Zielona Górka – Pabianice, Polonia

47        Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia

48        PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Letonia

49        Pizza Nuova – Praga, República Checa

50        Kaja Pizza Köök – Tallín, Estonia

European Special Awards 2023

Premios Especiales del 50 Top Pizza Europa 2023

 • Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award (Pizza del Año 2023 – Latteria Sorrentina)

Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca

Sartoria Panatieri – Barcelona, España

• Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award

50 Kalò – Londres, Inglaterra

• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award (Mejor Carta de Vinos 2023 – Asti DOCG)

Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria

• Made in Italy 2023 – Mammafiore Award

Pizza Zulù – Fürth, Alemania

• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award (Mejor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi)

Forza – Helsinki, Finlandia

• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award (Pizzero del Año 2023 – Ferrarelle)

Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londres, Inglaterra

• Performance of the Year 2023 – Robo Award

IMperfetto – Puteaux, Francia

• Best Service 2023 – Goeldlin Award (Mejor Servicio 2023 – Goeldlin)

La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica

• New Entry of the Year 2023 – Solania Award (Nueva Entrada del Año 2023 – Solania)

Baldoria – Madrid, España

• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award (Mejor Servicio de Cerveza 2023 – Birrificio Fratelli Perrella)

Demaio – Bilbao, España

• One to Watch 2023 – Fedegroup Award

Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo

50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023

• Sartoria Panatieri – Barcelona, España

• Bæst – Copenhague, Dinamarca

• Forza – Helsinki, Finlandia

• La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica

• MO de Movimiento – Madrid, España

• Flat Earth – Londres, Inglaterra

Pizzerías excelentes, por países

ALBANIA

PizzArte – Tirana

Pizzeria Pavarotti – Tirana

ALEMANIA

60 Secondi Pizza Napoletana – Mónaco de Baviera

Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Mónaco de Baviera

Futura Neapolitan Pizza – Berlín

Gazzo Pizza – Berlín

Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlín

Mamida – Berlín

Pepe im Cosmo – Würzburg

Pizzeria Totò e Peppino – Köln

Prometeo – Berlín

Spaccaforno – Hamburgo

W Pizza – Berlín

AUSTRIA

Pizza Mari’ – Viena

Randale – Viena

BÉLGICA

Amunì – Brujas

Babbo Pizzeria – Lieja

Educazione napoletana – Ixelles

La Bottega della Pizza – Bruselas

Marcella – Bruselas

naPizzà – Bruselas

BULGARIA

La Terra – Sofia

CROACIA

Basta – Zagreb

DINAMARCA

Diamond Slice – Copenhague

Neighbourhood – Copenhague

Pizzeria MaMeMi – Copenhague

Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenhague

ESCOCIA

Paesano Pizza – Glasgow

Salerno Pizza – Edimburgo

ESLOVAQUIA

Basilicò – Bratislava

ESLOVENIA

Verace – Nova Gorica

ESPAÑA

Araldo – Madrid

Frankie Gallo Cha Cha Cha – Barcelona

Garden Pizza – Barcelona

Hot Now – Madrid

Humo Pizza – San Sebastián

LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria

Mo de Movimiento – Madrid

Parking Pizza – Barcelona

Pizzeria Da Nanni – Barcelona

Pizzeria Gasparic – Olot (Girona)

ESTONIA

Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallín

FINLANDIA

Villa Severino – Helsinki

FRANCIA

Cavallo Restaurant – Lyon

Daroco – París

Faggio – París

Fimmina Pizzeria – París

La Locanda 34 – Montpellier

Louie Louie – París

Papà Raffaele – Lille

Pizzeria Piano – Besançon

Roco – París

GRECIA

Ovio – Atenas

HUNGRÍA

Digó – Budapest

Pizza Manufaktura – Budapest

INGLATERRA

081 Pizzeria – Londres

Bravi Ragazzi – Londres

Dough & Brew – Warwick

Flat Earth – Londres

Lardo – Londres

Noi Quattro – Manchester

Oi Vita Pizzeria – Londres

Pizza East – Londres

Ply – Manchester

Stile Napoletano – Chester

Vicoli di Napoli – Londres

Wandercrust Pizza at The Pelton Arms – Londres

IRLANDA

The Dough Bros – Galway

LETONIA

O’ Sole mio – Riga

Street Pizza – Riga

Vīnkalnu – Riga

LITUANIA

Maurizio’s Pizzeria – Vilna

Užupio – Vilna

MALTA

Al Legna – Marsaskala

MOLDAVIA

GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău

NORUEGA

Bien Centro – Bergen

Boccone – Bergen

Girotondo – Oslo

Ti Spiseri&Bar – Sandnes

Vinoteket – Oslo

PAÍSES BAJOS

Mangia Pizza – Amsterdam

O’ Panuozzo – Utrecht

Pizza Project – Amsterdam

POLONIA

Mąka i Woda Żoliborz – Varsovia

PORTUGAL

Antonio Mezzero – Oporto

Il Fornaio 1878 – Oporto

Lupita Pizzaria – Lisboa

Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha

REPÚBLICA CHECA

Amunì – Praga

San Carlo – Praga

Sasy the Original – Praga

REPÚBLICA DE MACEDONIA DEL NORTE

Mr. Pizza – Skopie

RUMANÍA

Mamizza – Bucarest

PizzaMania – Bucarest

SUECIA

450 Gradi – Lidingö

Dal Sud – Malmö

Lilla Napoli – Falkenberg

SUIZA

Acqua e Farina – Lugano

Margherì – Zurigo

Osteria Zaza – Ginevra

Las próximas citas de 50 Top Pizza 2023

• 50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 de Mayo, Tokyo

• 50 Top Pizza USA 2023 – 27 de Junio, Nueva York

• 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 de Julio, Roma

• 50 Top Pizza World 2023 – 13 de Septiembre, Nápoles

• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 de Novembre, Nápoles